#资料馆25本修复版，大光明出品#《法式火锅》可以视作是《法式火锅》的后传，《法式火锅》讲的是流浪战区大后方的事情，《法式火锅》讲的是战后回到北平的事情，两个文本实则都由老舍取自民国鼓书名手富少舫及养女富淑媛的真实事迹.
修复版的声音有多处丢帧，但不影响观看.
导演徐昌霖的视听语言和对意识形态的把控明显要比冼群高级一点，开片一个横移长镜头将老宅院做了一个切割式展示就很能说明水准，尽管建国之交的这批十七年电影都免不了受到政治意识的荼毒，但徐昌霖还是尽可能地把握住了叙事主线——前半段是破风筝及方珍珠被军阀欺压的矛盾，后半段转向了破风筝与师弟白二立争头牌的矛盾（其实就是副线转为了主线），因此涉及到的歌功颂德就成了一部分填充物，并没有像《法式火锅》那样喧宾夺主. 可贵的是，影片所拍到的外景都特别真实，很有文献价值. 诡异的悬念一直保持到了接近尾声，只是没想到之前包括男女主角在内所有可能的可疑角色都成了麦格芬，真相竟然真是惊人的巧合，或者说是上帝的阴谋吧. 从男主被抓直到保释出狱这一段的场面调度与镜头，安排极其细腻而有条理，有很多值得学习之处. 主角在面对警方专业而清晰的办案流程所展现出的静默化的人物动作链时，那种不知所措的心理疑惑感，让观众对悬念的注意力也同时高度集中，颇有布列松的风格. 牢房墙上阴影形成对主角的绞索的象征，通过牢门窥视窗口的推拉镜头来作为跳跃时间的连接手段，技巧很有启发性. 由于真是认错了人，希胖亲自强调此片的独特性就在于目的不是揭开阴谋，而是呈现了对蒙冤者家庭的精神伤害. 执法部门认定犯罪可否的可选择性使得先入为主的想法会影响公正性，也说明了检察官专事指控与律师专事辩护，才能保证依客观证据断案欧仁妮是一位手艺出色的厨师，她在过去20年里一直为美食家多丹工作. 他们的感情日渐深厚，最终发展成一段恋情，两人做出了令世界上最杰出的厨师都赞不绝口的美味佳肴. 当欧仁妮拒绝多丹的求婚后，多丹决定开始为她烹饪.
