在西安，如果你只知道那些粗犷单一食品，或者稍微复杂一点的，如肉夹馍之类的小吃，那你就错了。你如果到这两个著名的店子吃过它的精致，你就会意识，这里曾经是上千年的都城，曾经是世界的中心。普通人平时不讲究，不意味着他们忘记了那颗讲究的心。
但是，这地方也太热闹了，吃个饭，老板热情地招呼大家，为了让大家听见他的意见，他几乎是用吼的腔调。
“老板，你这是在吼秦腔吗？”彭总调笑到。
“咋？我声音大了？对不起，搞惯了的。”
此时彭总飚出一句西安本地话来：“莫麻哒！”
于是，整个桌子上这些平时拉业务人模人样的人，也如同外面那些游客，声嘶力竭，混同于江湖了。优雅不是装出来的，环境一变，你就得适应。
今晚喝的是西凤酒，这是一个传说中的酒类，在今天市场化经营的冲击下，它的价格起不来，销量也不太好。但是，这个酒喝起来的风味，确实地道。
今晚喝酒的主角是彭总，当然丁哥也是段子横飞的，重庆人如果在酒桌上说起家乡话来，那就如同长江水，连绵不绝的。冬子却在安心吃菜，他是厨师，他分辨得出，这个菜的烹饪方法及调料构成。
冬子的背后，是两对年轻的男女，也是出来旅游的，他们只是来吃些小吃，但说话也很热闹。