早饭安红豆做的比较简单也比较清淡，早上这一顿比较重要，也比较注重营养价值，所以她也就很少在早饭的时候给皇帝陛下做他喜欢吃的肉食。
今天早上她给做了一碗嫩嫩的鸡蛋羹，一小碟酱牛肉一份金丝卷和鸡汁丸子汤。
鸡蛋羹营养价值很高，在现代，很多人早上都会吃一个鸡蛋，通常是一个鸡蛋一杯牛奶或者是面包，皇帝陛下之前不爱吃鸡蛋羹，说什么吃起来一点儿味儿都没有。
最后安红豆便在里面加了些孜然和花椒粉，本来是想另起了锅给煎些料的，但想想早上还是别吃太多油的好，所以就直接在蒸之前就在里面放了点儿调料。
皇帝陛下不爱吃葱，她每次给放了葱后等汤里有了淡淡的葱香后便会将葱给捞起来，这鸡蛋羹自然也有放过葱，不过等到把它端起来后就把上面洒着的葱花儿给夹起来了。
酱牛肉主要是为了给皇帝陛下开胃的，所以她做的很少，鸡汁丸子汤是用鸡骨肉慢慢熬制了浓汤，然后在清淡的丸子汤里浇上些许，这样一来，皇帝陛下也能喝那汤了。
做好了早饭，安红豆和紫鸢她们一道把早饭给端到了景龙宫，等了不一会儿功夫皇帝也就下朝了，正好就能吃上。