图3.9 20世纪20年代，北京饭店、宾馆、客栈、酒吧分布图[92]
第二节 不可避免的中国元素
从表面上看，北京欧美人士的日常生活与普通中国居民有很大的不同，好像各不相关。但实际上，欧美人士也是处在北京乃至整个中国的社会经济大环境之中的，其日常生活也必定会受中国本土文化的影响，只是影响大小、程度多少的问题。在京欧美人士日常生活中出现中国元素，不仅不可避免，更是在一定程度上影响了他们的生活面貌。
一、货币汇率、物价与在京欧美人士的生活
民国前期，“中国通行之币以银元为主”[93]，而以银毫、铜元为辅。在1935年国民政府发行法币以前，中国的货币一直是银本位，而当时美元和英镑等国际通行的货币则是金本位。世界市场上，银子的价格每天浮动，因此，银元与美元、英镑等的兑换率每天都不一样。1914年2月北洋政府颁布《国币条例》，规定1元银币总重7钱2分（银九铜一）[94]，这时候，1美元大约等于2银元，此后这个报价时有浮动，但总体来说变动不大。1926年开始，银价开始大幅度地下跌，1928年，1美元大约可以兑换2.9银元，直到1934年美国实行《白银收购法案》，白银价格才开始上涨。